 |
ご飯を炊こう！ |
|
|
飯ごうで炊いたご飯が、やっぱりアウトドア！？
ということで、飯ごうでの炊き方です。
いろいろやり方が、あると思いますが、ご参考程度
でお願いします。 |
|
●前炊き 弱火
５分程度炊く。
※米に水を張っておく場合（３０分程度）は省略。
●本炊き 強火
こぶし大の石を飯ごうの蓋に載せ、吹きこぼれてから
４〜５分炊く。
●中炊き 中火
６〜７分炊く。
この間に飯ごうからぱちぱちと小さな音がしてきたら、
焦げはじめなので６〜７分待たずに火を
消えそうなぐらいの極弱火にする。
●後炊き 極弱火
６〜７分炊く。
●蒸らし
１０〜１５分。 |
|
| 戻る |
|