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川遊び、なんといっても
「アユ釣り」が最高！ |
あゆ（鮎、年魚、香魚）
「あゆ」は、漢字では「鮎」と書きますが、これは、この魚が縄張り
を作り独占することから占めるの字が取られ「鮎」となったと、いう説
があります。また「鮎」は、魚へんに占う（うらなう）と書かれること
から、昔は占いにも用いられたとも伝えられ、古代より日本で親しまれ
代表的な川釣りの対象魚で、重要な食用魚となっています。
・友釣り 鮎は石に生えたコケ類を餌にしていて、その石の周辺を
縄張りにする習性があります。侵入者には、猛然と体当たり
して、自分の縄張りから追い出そうとします。
「友釣り」とは、写真②の生きた鮎を「おとり、えさ」として
侵入者を防ごうとして、体当たりしてきた鮎を引っ掛けて釣る
方法です。竿は①のように長く、「あたり」がよくわかるように
極細の糸をつかっています。
・工房主のボヤキ（余談）
経験談を書ければ良いのですが、道具一式揃え、ビデオで
名人の教えを守って、過去３回アタックしましたが、残念ながら
釣果は「なし」でした。
恥ずかしながら、友鮎を「バーベキュー」の食材にする始末。
勿論、魚影もありますが、腕前も大きく影響します。
「アユ釣り」にハマる人も多くいます。大人の贅沢な遊びとして
相応しいものの一つでしょう。
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| ①アユ釣りの風景 |
②おとりのアユ（鮎） |
③あゆ（鮎） |
| 東吉野村平野川 |
友釣り用に使用 |
川魚の王様 |
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| ④料理旅館・天好園 |
⑤天好園（正面玄関） |
⑥鯉のあらい料理 |
| たかすみ温泉側より |
庭園がすばらしい |
（天好園） |
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| ⑦民宿 ますもと |
⑧アユ料理以外に |
⑨入漁券が必要 |
| 清流沿いにある |
あまご料理など |
日券、年券あり |
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| ⑩高見川（旅館前） |
⑪鮎釣りで賑わう |
⑫囮の鮎、水槽 |
| 吉野川の支流 |
清流、水量も豊か |
に数多く準備 |
・鮎料理
「塩焼き」が有名だが、それ以外にも、「甘露煮」「鮎そうめん」
「レモン酢漬（マリネ風）」「土鍋鮎めし」など数多くあります。
・あらい（洗い、洗魚） 刺身の一種で、さく切りした魚を写真⑥のように
薄く、そそぎりにし冷水（氷水）に潜らせ、身を引き締めて食べる
調理法。氷鉢に入れ、酢味噌で食べます。「天好園」の名物
料理の一つです。
天好園 （料理旅館） の紹介
・所在地 奈良県東吉野村平野６８９ 地図
・アクセス 近鉄大阪線榛原（はいばら）駅より車で約４０分
・特色 吉野川の上流、山深い清流 「平野川」のほとり
にあります。
静けさにつつまれた１万坪の広い庭園（写真⑤）と
周辺の山川の幸を用いた料理が自慢の宿です。
夏期には、大阪近郊の小学生の林間学習の場
としても有名です。
＊ 隣には、「たかすみ温泉」があります。
民宿 ますもと の紹介
・所在地 奈良県東吉野村小栗栖６２－１ 地図
・アクセス 近鉄大阪線榛原（はいばら）駅より車で約４０分
東吉野村役場より車で２分程度
・特色 吉野川の上流、清流 「高見川」のほとり
にある。あまご、アユ料理の他、冬はボタン鍋
など。四季を通じて、ますもと名物「柿の葉寿司」
なども好評です。
村内の中心に流れる「高見川」は、台高山脈
を源とし、春はあまご釣り、夏は鮎釣りなどで
賑わっています。関西の人気河川の一つ。
＊ 近くに、「村立東吉野中学校」があり、
「やはた温泉」へは車で１０分程度です
参考図書
①ここまでわかった 「アユの本」 高橋、東共著 筑地書館
ログハウス
ウッドデッキから山小屋、ログハウスまで、企画・設計・製作・施工
田舎暮らし物件、土地、家、建物、古民家の売買・仲介・管理
奈良県知事（３）３８８３号
（公社）奈良県宅地建物取引業協会会員
（公社）全国宅地建物保証協会会員
工房 奈良県吉野郡東吉野村平野１２５２－４
事務所 奈良県香芝市高山台２－１６－４６
ＴＥＬ ０７４６－４４－０１４６
http//:www5.kcn.ne.jp/~nakano
E-mail:k-sumire@m5.kcn.ne.jp
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