▽食の旬カレンダー▽

北海道の食べ物の旬を集めたカレンダー。
自分の旅の時期に照らし合わせてみよう♪

魚介類

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下
わかさぎ 道内各地 → → → → → → → → →
たら 道内各地 → → → → → →
サンマ 道東 → → → → → → → →
トキシラズ 道東 → → → → → →
さけ 道内各地 → → → → → → → →
ほっけ 日本海 → → → → → → → → → →
ほっけ 道東 → → → → → → → → → →
ししゃも 鵡川 → → → → → →
ゴッコ 道南 → → → → → → → → → → → →
カジカ 道内各地 → → → → → → → → →
ハッカク 道内各地 → → → → → → → → → → → →
スルメイカ 函館 → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
タコ 宗谷 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
ホッカイ
シマエビ		 野付湾 → → → → → → → → → → → → → → →
ボタンエビ 留萌 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
ブドウエビ 羅臼 → → → → → →
かき 厚岸 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
ホタテ 猿払 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
アワビ 道内各地 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
ツブ 道内各地 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
ホッキ 苫小牧 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
シジミ 天塩 → → → → → → → → → → → → → → → → → →
ズワイガニ 道内各地 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
タラバガニ 道内各地 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
毛ガニ オホーツク → → → → → → →
毛ガニ 道内各地 → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → → →
花咲ガニ 根室 → → → → → → → →
バフンウニ 積丹 → → → → → → → → → → → →
ムラサキウニ 利尻 → → → → → → → → → →
しゃこ 小樽 → → → → → → → → → → → → →
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1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あきあじとトキシラズ トキシラズとは通常取れる時期以外の時期に取れる鮭のこと。
「さけ」は秋に取れる鮭のことで北海道では「あきあじ」といいます。
各地の旬を味わうイベント
わかさぎ 冬 各地の冬の湖で行われるイベント
さけ 秋 各地の秋味まつり
ししゃも １０月下旬 門別ししゃも祭り
ごっこ ２月中旬 えさんごっこ祭り（函館市）
ホッカイシマエビ ６月下旬 野付えびまつり
かき １０月上旬 あっけし牡蛎まつり
ホタテ ５月下旬 標津活き活きホタテまつり
しじみ ７月上旬 鏡沼しじみまつり（天塩町） 
ホッキ １１月上旬 苫小牧ホッキフェスタ
毛ガニ ６月下旬
７月上旬		 長万部毛ガニまつり
枝幸かにまつり
しゃこ １１月下旬 おたる産しゃこまつり

農産物

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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とうもろこし 道内各地 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
ピュアホワイト 富良野 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
じゃがいも 道内各地 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　
インカのめざめ 道内各地 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → 　 　 　 　 　
アスパラガス 富良野・美瑛 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
ホワイトアスパラ ニセコ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
フルーツトマト 下川 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
新蕎麦 新得・幌加内 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
新米 道央 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → 　 　 　 　 　
メロン 道内各地 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
夕張メロン 夕張 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
北竜メロン 北竜 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
富良野メロン 富良野 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　
でんすけスイカ 当麻 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
おつきさまスイカ 月形 → → → → → →
さくらんぼ 道央西部 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
佐藤錦 仁木 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
りんご 道央西部 → → → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → → → → → →
ふじ 余市 → → → → → → → → → 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 →
昂林 余市 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 → → → → → →
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1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ピュアホワイト とうもろこしの品種。真っ白でやたら甘い。
ちなみに「とうもろこし」のことを北海道では「とうきび」というようです。
インカのめざめ じゃがいもの品種。コロコロしていて中は黄色。
でんすけスイカ スイカの品種。真っ黒な皮を持つ高価なスイカ。
おつきさまスイカ スイカの品種。真っ黒な皮に黄色の果肉のスイカ。
佐藤錦 さくらんぼの品種。今やさくらんぼの代表で強い甘みを持つ。
果物狩り専用品種ならもっと甘い品種もあります。
ふじ・昂林 りんごの品種。昂林はふじから誕生した新しい品種。

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