「いのししと山里グルメを全国に発信して行こう！」という村おこしのプロジェクトで、流通の専門家や食品加工のプロ、一流の料理人などの協力を得て様々な挑戦を重ね、新商品の開発に至りました。

この地では昔から「いのしし肉」を、冬の間を守ってくれる滋味豊かな食材として大切にはぐくんできました。その味わいと栄養を、現代のくらしにも生かしたいと２種類の「コロッケ」に仕立ててみました。
■あら武者コロッケ 野山を元気に駆け回る「いのしし」をイメージし、ゴロゴロとした食感のじゃがいもといのしし肉をふんだんに使ったコロッケです。
■とろ姫コロッケ 良質なコラーゲンである「いのしし脂」をふんだんに練りこんだトロトロ新食感のコロッケです。クリーミィーな食感をお楽しみください。 　※とろ姫コロッケは販売終了いたしました